Speisekarte |
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Aus dem Garten ...
| Kleiner gemischter Salat 1,7 | 6,90 € |
| Großer gemischter Salat wahlweise mit: | |
| gegrilltem Hähnchenbrustfilet 1,6,7 | 11,80 € |
| gebratenem Lachsforellenfilet 1,4,6,7 | 16,80 € |
| Rumpsteak vom argentinischen Rodeo-Rind 7 | 23,90 € |
| Zu allen Salaten reichen wir Ihnen Baguette. 1,6,8,11 |
Aus der Suppenküche ...
| Fruchtige Tomaten-Basilkumsuppe mit Creme Fraiche 7 | 5,90 € |
| Erzgebirgische Schwammesupp süß-saure Pilzbouillon mit Waldpilzen, Gewürzgurken-, Kartoffel- und Möhrenstücke 1 | 6,20 € |
| Zu allen Suppen reichen wir Ihnen Baguette. 1,6,8,11 |
Etwas Kleines ...
| Gebackene Kartoffelecken mit zweierlei Dip (Kräuterschmand und Sweet Chili) 3,6,7,10,b,c,g | 5,90 € |
| Würzfleisch vom Geflügel mit Toast 1,7,9,a,b | 6,90 € |
| Gratinierter Schafskäse im Serrano-Schinkenmantel an mariniertem Feldsalatbouquet mit Kirschtomaten und Wurzelbrot von der Bäckerei Jens Roscher aus Geyer | 9,40 € |
Vegetarisch ...
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Italienischer Grillkäse kremiger Grillkäse vom Rößler Hof aus Burkhardtsdorf, mariniert mit italienischen Kräutern und Olivenöl dazu mediterranes Grillgemüse und Kartoffecken mit Kräuterschmand |
13,40 € |
Bärlauchpasta (Penne) mit geschmolzenen Kirschtomaten und Bergkäse vom Rößler Hof aus Burkhardtsdorf 1,3,7,10,12,a,b,c,h  |
11,90 € |
Für unsere Kleinen ...
| Nudeln mit Jagdwurst und Tomatensoße 1,3,9,c,h | 5,90 € |
| kleine Hähnchennuggets mit Pommes 1,3,4,7,11,12,a,b,c,d | 5,90 € |
| Hausgemachte Apfelküchlein mit Apfelmuss und Sahne 1,7,c | 5,90 € |
| Aufschlag für Erwachsene | 3,60 € |
Hauptgerichte ...
| Hausgemachtes Sauerfleisch "Holsteiner Art" mit gebratenen Kartoffel-Drillinge verfeinert mit Speck und Zwiebeln dazu Remouladensoße 12, a, b, c, g, h |
13,40 € |
| Sächsischer Sauerbraten mit Rotkohl und Grünen Klößen 1,3,9,12,a,b,c,g | 15,20 € |
| Krustenbraten vom Schweinenacken mit Sauerkraut und hausgemachten Semmelknödel 1,3,7,9,10 | 17,80 € |
| Schweineschnitzel mit buntem Marktgemüse und Kartoffeln 1,3,7,8,9,11,12,c | 14,90 € |
| Gebratenes Saiblingfilet mit Rosmarin-Kartoffeldrillinge, zerlassene Butter und kleiner gemischter Salat 4 | 17,90 € |
Fleischgerichte vom Grill ...
| Holzfällersteak vom Schweinenacken mit gebratenen Champignons, Pommes Frites und kleines Salatbouquet 1,12,c | 14,90 € |
| Gegrilltes Hähnchenbrustfilet dazu mediterranes Grillgemüse und Ofenkartoffel mit Kräuterschmand 7 | 14,20 € |
| Medaillons vom Schweinefilet mit gebratenen Champignons, Kroketten und kliener gemischter Salat 1,7,10,12,a,b,c,h | 16,70 € |
Argentinisches Rumpsteak 250g mit Ofenkartoffel und Kräuterschmand, dazu ein kleiner gemischter Salat 7  |
26,50 € |
zusätzlich ab 17:oo Uhr ...
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Aufschnittplatte "Waldblick/Rößler-Hof" Hausgemachtes vomWildschwein und Schwein (Wildknacker, Wildsalami, Sülze) mit Bockshornklee- Berg- und Räucherkäse vom Rößler-Hof aus Burkhardtsdorf dazu Wurzelbrotvon der Bäckerei Jens Roscher aus Geyer 1,3,7,9,10,11,a,b,g,h |
14,20 € |
Eisbecher ...(mit Eis vom Eis-Traum aus Jahnsbach) 
| Eisschokolade (1 Kugel Vanille) 1,3,6,7,8 | 5,90 € |
| Eiskaffee (1 Kugel Vanille) 1,3,6,7,8 | 5,90 € |
| Bambinibecher mit bunten Streuseln und Gummibärchen ( je 1 Kugel Regenbogen und Erdbeere) 1,3,6,7,8 | 4,80 € |
| Gemischter Eisbecher (je 1 Kugeln Vanille, Erdbeere und Schoko) 1,3,6,7,8 | 6,90 € |
| Heiße Liebe mit heißen Himbeeren (3 Kugeln Vanille) 1,3,6,7,8 | 7,90 € |
| Nussbecher (2 Kugeln Nuss und 1 Kugel Schoko und Schokoladensoße) 1,3,6,7,8 | 7,90 € |
| Waldfruchtragout mit 2 Kugeln Vanilleeis und Sahne 1,3,6,7,8 | |
| Alle Eisbecher werden mit einer kleinen Portion Sahne garniert. 7 |
Hausgebackener Kuchen ...
| Stück Kuchen mit Sahne 1,3,6,7,8,11,13 | 4,60 € |
| Stück Kuchen ohne Sahne 1,3,6,7,8,11,13 | 4,10 € |
| Tasse Kaffee und ein Stück Kuchen mit Sahne 1,3,6,7,8,11,13 | 5,80 € |
| Nach Tagesangebot (Bitte beim Kellner erfragen). |
Getränkekarte ...
Aperitifs ...
| Martini Bianco 0,1 l | 3,40 € |
| Martini Rosso 0,1 l | 3,40 € |
Sekt ...
| Glas Rotkäppchen 0,1l trocken, Freyburg | 3,40 € |
| Glas Rotkäppchen 0,1l halbtrocken, Freyburg | 3,40 € |
| Flasche Rotkäppchen 0,75l trocken, Freyburg | 15,50 € |
| Flasche Rotkäppchen 0,75l halbtrocken, Freyburg | 15,50 € |
| Flasche Rotkäppchen 0,2l trocken, Freyburg | 4,10 € |
| Flasche Rotkäppchen 0,2l halbtrocken, Freyburg | 4,10 € |
Mixgetränke ...
| Aperol Spritz (4cl Aperol, 6cl Sekt, spritzer Soda, Eis) a | 6,20 € |
| Gin-Tonic (4cl Gin, Tonic, Eis) k | 6,20 € |
| Scotch Whisky-Cola (4cl Glennfiddich, Pepsi, Eis) a,i | 6,40 € |
| Cuba Libre (4cl Havanna Club Rum, 1/4 Limette, Pepsi, Eis) a,i | 6,20 € |
| Lillet Wild Berry (5cl Lillet Blanc, 10cl Russian Wild Berry Tonic, Waldbeeren, Eis) d | 6,40 € |
| Ramazotti Rosato Mio (5cl Ramazotti Rosato, 10cl Prosecco, Basilkikum, Eis) | 6,20 € |
| Tanqueray Blackcurrant Royale Gin-Tonic (5cl Tanqueray Blackcurrant, 10cl Tonic, Waldbeeren, Zitrone, Eis) | 6,60 € |
| Tanqueray Blackcurrant Royale Spritz (2,5cl Tanqueray Blackcurrant Gin, 10cl Limonade, 5cl Sekt, Waldbeeren, Eis) | 6,60 € |
Kaffeespezialitäten ... (Dallmayr Kaffeemanufaktur seit 1700)
Dallmayr Café Crème Venezia
Dieser vollmundige Café Crème bestehend aus einer Mischung von Arabica und Robusta hat ein besonders ausgeprägtes rassiges Aroma und ist auch als Milchkaffee ein Hochgenuss.
| Tasse Kaffee | 2,20 € |
| Pott Kaffee | 3,50 € |
| Milchkaffee | 3,70 € |
Dallmayr Espresso Classico
Ein intensiver Espresso bestehend aus einer Mischung von Arabica und Robusta mit kräftigem Körper und dichtem Aroma. Die Bohnen werden lange und behutsam dunkel geröstet. Ideal auch für Cappuccino oder Latte Macchiato.
| Espresso einfach / doppelt | 2,40 / 3,50 € |
| Cappuccino | 2,70 € |
| Latte Macchiato | 3,70 € |
| Irish Coffee (Espresso mit 2cl Glenfiddich und Sahne) | 5,40 € |
| Affogato (doppelter Espresso mit 1 Kugel Vanilleeis | 4,90 € |
Schokoladenspezialitäten ... (Dallmayr Kaffeemanufaktur seit 1700)
| Vollmilchschokolade mit Sahne oder Marshmellow | 3,80 € |
| weiße Schokolade mit Sahne oder Marshmellow | 3,80 € |
| Vollmilchschokoccino Vollmilchschokolade mit Espresso | 4,40 € |
| weißer Schokoccino weiße Schokolade mit Espresso | 4,40 € |
| Russische Schokolade (Schokolade mit 2cl Vodka und Sahne) | 4,60 € |
Teespezialitäten ... (Azul Kaffeemanufaktur)
Glas |
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Grüner Tee Sonnengruss Kandierte Mangostückchen und Zitronenschalen verleihen diesem edlen Grüntee eine erfrischend exotische Note. Fein ausgewählte Blütenblätter runden das Aroma harmonisch ab. Ziehzeit: 2-3 Minuten |
3,10 € |
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Kräutertee Pfefferminze Erfrischender Kräutertee aus ausgewählten Pfefferminzblättern. Schmeckt angenehm würzig, eben typisch minzig – anfangs erwärmend, dann auffallend kühlend. Ziehzeit: 5-10 Minuten |
3,10 € |
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Alpenkräutertee Teegruß aus den Bergen: Ausgewählte Alpenkräuter, die sich geschmacklich wunderbar ergänzen, sorgen für das feine Bouquet und erfrischende Aroma mit minziger Note. Ziehzeit: 5-10 Minuten |
3,10 € |
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Früchtetee Waldbeere Sommerlich-leichte Fruchtsensation mit Waldbeeren-Aroma. Brombeerblätter verleihen dem Tee eine natürliche Süße. Ziehzeit: 5-10 Minuten |
2,90 € |
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Früchtetee Apfel Birne Apfel- und Birnenstückchen bilden die Basis dieser fein abgestimmten Früchteteemischung. Zusammen mit Rooibos, Hagebutte und Melissenblättern ergibt sich der fruchtig-leichte Geschmack mit natürlicher Süße. Ziehzeit: 5-10 Minuten |
3,10 € |
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Schwarzer Tee Darjeeling First Flush Der edelste aller schwarzen Tees, von den sonnigen Südhängen des Himalaja: Darjeeling aus der ersten Pflückung im Frühling. Sein zart duftiges, feinblumiges Aroma erinnert an Maiglöckchen. Ziehzeit: 3-5 Minuten |
3,10 € |
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Schwarzer Tee Earl Grey Der Klassiker unter den aromatisierten Tees – benannt nach Earl Grey, der diese Mischung durch einen Zufall entdeckte. Der frische Zitrusduft stammt vom Öl der Bergamotte-Frucht. Ziehzeit: 3-5 Minuten |
3,10 € |
Alkoholfreie Getränke ...
| Pepsi a,i, Mirinda a, 7Up, Spezi a,i 0,3 l / 0,5 l | 2,90 / 3,80 € |
| Viata Cola PUR Zuckerfrei a,i 0,33 l | 2,90 € |
| Bad Brambacher Mineralwasser still, medium, spritzig 0,25 l / 0,7 l | 2,20 / 4,80 € |
| Bad Brambacher Tonic k, Ginger Ale a, 0,25 l | 2,40 € |
| Gartenlimonaden von Bad Brambacher Zitrone, Orange und Pink Grapefruit 0,5 l | 4,10 € |
| Schweppes Russian Wild Berry Tonic d 0,2 l | 2,80 € |
Fruchtsäfte aus Wolkenstein ... (Sachsenland Fruchtquell)
0,2l / 0,4l |
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| Apfelsaft | 2,80 / 4,60 € |
| Multivitaminsaft | 2,80 / 4,60 € |
| Orangensaft | 2,80 / 4,60 € |
| Kirschsaft | 2,80 / 4,60 € |
| Bananensaft | 2,80 / 4,60 € |
| Johannisbeersaft | 2,80 / 4,60 € |
| Kiba | 2,80 / 4,60 € |
| Alle Säfte als Schorle möglich | 2,50 / 4,40 € |
Bier vom Fass ...
0,3l / 0,5l |
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| Radeberger Pils (Brauerei in Radeberg bei Dresden) | 2,90 / 4,10 € |
| Bier des Monats (Bitte beim Personal erfragen) | 2,90 / 4,10 € |
| Fiedler Saisonbier (Kupfer oder Bock) (Brauerei in Scheibenberg OT Oberscheibe) | 2,90 / 4,10 € |
| Radler / Diesel a,i | 2,70 / 3,90 € |
Bier aus der Flasche ...
| Freiberger 0,0 % alkoholfrei 0,33l | 2,80 € |
| Freiberger Radler 0,0 % alkoholfrei 0,5l | 4,10 € |
| Schöfferhofer Weizen hell 0,5l | 4,10 € |
| Schöfferhofer 0,0 % alkoholfrei 0,5l | 4,10 € |
Offene Weißweine ...
0,2l |
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Silvaner, Wöllsteiner Rheingrafenstein, trocken frischer Duft nach Birnen und Äpfel, zeigt sich unkompliziert und spaßig im Charakter 12,7% vol |
5,90 € |
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Riesling, Wöllsteiner Rheingrafenstein, halbtrocken tolle Balance der Aromen, feine Frucht, besticht durch Ausgeglichenheit und Leichtigkeit 10,2% vol |
5,90 € |
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Müller-Thurgau, Wöllsteiner Rheingrafenstein, lieblich fruchtiger reifer Müller-Thurgau, klare und feingliedrige Aromen von reifen Äpfeln und Birnen, feine Säure und angenehme Süße stehen in guter Balance 9,7% vol |
5,90 € |
Offene Roseweine ...
0,2l |
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Portugieser Rosè, Wöllsteiner Rheingrafenstein, halbtrocken, brilliante Lachsfarbe im Glas, duftet herrlich nach frischen Erdbeeren, zarten Himbeeren und reifen Kirschen 10,9% vol |
5,90 € |
Offene Rotweine ...
0,2l |
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Portugieser, Wöllsteiner Rheingrafenstein, trocken feines Beerenaroma, leichte Würze, nicht zu schwer im und trinkreif 12,2% vol |
5,90 € |
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Dornfelder, Neu- Bamberger Rheingrafenstein, halbtrocken am Gaumen mit Tönen von Brombeeren, schwarzer Johannisbeere, sanften Gerbstoffen und einer balancierenden Säure versehen 12,2% vol |
5,90 € |
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Portugieser und Dornfelder, Wöllsteiner Rheingrafenstein, lieblich samtig weich, saftig und lieblich in der Frucht, wenig Alkohol 10,5% vol |
5,90 € |
Weinschorle, alle offene Weine möglich |
5,60 € |
Weißweine ...
0,75l |
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Grauer Burgunder, Wöllsteiner Rheingrafenstein, trocken entfaltet Aromen von Äpfeln, Birnen, Honig und leichte nussige Noten, saftiger Geschmack 12,3% vol |
15,90 € |
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Müller-Thurgau, Wöllsteiner Rheingrafenstein, halbtrocken Fruchtnoten von Apfel und Pfirsich, langanhaltend uns rund am Gaumen 11,9% vol |
15,90 € |
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Morio-Muskat, Rheinhessen, lieblich Feine Muskatnote, Kreuzung aus Muskateller und Silvaner, vereinte Würze des Muskateller und der Frische des Silvaners 9,5% vol |
15,90 € |
Rotweine ...
0,75l |
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Pinot Noir, Rheinhessen, trocken hochwertig, fein samtig und einfach vollmundig, fruchtiges Aroma von roten Beeren 12,5% vol |
16,40 € |
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Dornfelder, Neu- Bamberger Rheingrafenstein, halbtrocken halbtrocken am Gaumen mit Tönen von Brombeeren, schwarzer Johannisbeere, sanften Gerbstoffen und einer balancierenden Säure versehen 12,2% vol |
15,90 € |
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Dornfelder, Wöllsteiner Rheingrafenstein, lieblich Aromatisch, süß und jugendlich, am Anfang einfach und kühl, dann vollmundig und lang im Abgang, lebhafte Eindrücke nach Sauerkische und dunkler Brombeere 9,8% vol |
15,90 € |
Liköre ...
2cl / 4cl |
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| Ernst F. Ullmann Lauterbacher Tropfen | 2,30 / 3,90 € |
| Ernst F. Ullmann Vuglbeerschnaps | 2,30 / 3,90 € |
| Ernst F. Ullmann Pflaume | 2,30 / 3,90 € |
| Kräuterweibl | 2,30 / 3,90 € |
| Fernet Branca | 2,50 / 4,30 € |
| Jägermeister | 2,40 / 4,20 € |
| Karlsbader Becherbitter | 2,40 / 4,20 € |
| Ramazzotti | 2,50 / 4,20 € |
| Eierlikör | 2,10 / 3,70 € |
| Baileys | 2,70 / 4,70 € |
Brände / Klare / Rum ...
2cl / 4cl |
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| Biergerlach´s Kümmel | 2,50 / 4,30 € |
| Malteser | 2,50 / 4,30 € |
| Williams Birne | 2,50 / 4,30 € |
| Zwetschgengeist | 2,50 / 4,30 € |
| Gin | 2,50 / 4,30 € |
| Ouzo | 2,50 / 4,30 € |
| Wodka Gorbatschow | 2,40 / 4,20 € |
| Havanna Club Rum | 2,60 / 4,50 € |
Weinbrände ...
2cl / 4cl |
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| Goldkrone | 2,30 / 3,90 € |
| Feiner Alter | 3,20 / 4,80 € |
| Asbach Uralt | 3,30 / 4,90 € |
Cognac ...
2cl / 4cl |
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| Bernard Lavenat X.O. | 4,20 / 7,40 € |
| Feiner Alter | 3,20 / 4,80 € |
| Asbach Uralt | 3,30 / 4,90 € |
Whisky ...
2cl / 4cl |
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| Jim Beam USA Kentucky Whisky, 4 Jahre, 40 % Vol. | 2,80 / 4,60 € |
| Glenfiddich Scotch Whisky, 12 Jahre, 43 % Vol., Single Malt | 3,60 / 5,90 € |
Zusatzstoffliste
Lieber Waldblick-Gast ...
alle unsere Speisen werden in der Küche zubereitet, weshalb dort Nüsse, glutenhaltige Lebensmittel und andere Allergene allgegenwärtig sind. Wir möchten darauf hinweisen, dass dadurch die Beschreibungen in unserer Speisekarte nichts zwangsläufig alle Allergene der Speisen enthalten. Falls eine Allergie oder Intoleranz auf bestimmte Lebensmittel vorliegt, teilen Sie das bitte direkt bei der Bestellung mit! Fischgerichte können kleine Gräten enthalten.
1 Glutenhaltig und daraus gewonnene Erzeugnisse
2 Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
3 Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
4 Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
5 Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
6 Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
7 Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse einschließlich Laktose
8 Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse
9 Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
10 Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
11 Sesam und daraus gewonnene Erzeugnisse
12 Schwefeldioxid und Sulfite
13 Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
14 Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
a mit Farbstoffen
b mit Konservierungsstoffen oder konserviert mit Nitritpökelsalz und Nitrat
c mit Antioxidationsmittel
d mit Geschmacksverstärker
e geschwärzt
f gewachst
g mit Süßungsmitteln
h mit Phosphat
i koffeinhaltig
k chininhaltig
j taurinhaltig
l gentechnisch verändert