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  NEU !!!

HIER geht es zu unserer Burgerkarte

jeden Donnerstag ab 17:00 Uhr

(Gültig ab 21.03.24)

 

 

Aus dem Garten ...

 

Kleiner gemischter Salat 1,7 7,60 €
Großer gemischter Salat wahlweise:  
   
mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet 1,6,7 18,90 €
mit gebratenem Lachsforellenfilet 1,4,6,7 20,90 €
mit Rumpsteak vom argentinischen Rodeo-Rind 7      Rodeo Ranch Quality 28,50 €
   
Zu allen Salaten reichen wir Ihnen Baguette. 1,6,8,11  

 

 

Aus der Suppenküche ...

 

Fruchtige Tomaten-Basilkumsuppe mit Creme Fraiche 7 6,90 €
Erzgebirgische Schwammesupp süß-saure Pilzbouillon mit Waldpilzen, Gewürzgurken-, Kartoffel- und Möhrenstücke 1 7,20 €
   
   
   
Zu allen Suppen reichen wir Ihnen Baguette. 1,6,8,11  

 


Etwas Kleines ...

 

Gebackene Kartoffelecken mit zweierlei Dip (Kräuterschmand und Sweet Chili) 3,6,7,10,b,c,g 6,90 €
Würzfleisch vom Geflügel mit Toast 1,7,9,a,b 7,90 €

Gratinierter Schafskäse im Serrano-Schinkenmantel     fleisch qualitaet aus der region

an mariniertem Blattsalatbouquet mit Kirschtomaten und Wurzelbrot von der Bäckerei Jens Roscher aus Geyer 

11,90 €

 

 

Vegetarisch ...

 

Grillkäse "Italienischer Art"     fleisch qualitaet aus der region

kremiger Grillkäse vom Rößler Hof aus Burkhardtsdorf, mariniert mit italienischen Kräutern und Olivenöl dazu mediterranes Grillgemüse und Kartoffecken mit Kräuterschmand 

18,30 €

Bärlauchpasta (Spaghetti)     fleisch qualitaet aus der region

mit geschmolzenen Kirschtomaten und Bergkäse vom Rößler-Hof aus Burkhardtsdorf 1,3,7  

13,90 €

 

Für unsere Kleinen ...

 

Nudeln mit Jagdwurst und Tomatensoße 1,3,9,c,h 6,90 €
kleine Hähnchennuggets mit Pommes 1,3,4,7,11,12,a,b,c,d 7,90 €
Hausgemachte Apfelküchlein mit Apfelmuss und Sahne 1,7,c 6,90 €
Aufschlag für Erwachsene 4,10 €

 

 

Hauptgerichte ... 

 

Hausgemachte Schweinesülze     fleisch qualitaet aus der region

vom Schwein oder Wildschwerin (ja nach Verbarkeit) mit gebratenen Kartoffeldrillinge verfeinert mit Speck und Zwiebeln, dazu Remouladensoße 5, 8, 9, 10, 11, 12, a, b, c, g, h 

17,90 €

Sächsischer Sauerbraten 

aus dem falschen Filet vom Rind mit Apfelrotkohl und Kartoffelklöße 1,3,9,12,a,b,c,g

19,90 €
Geschmorte zarte Schweinebäckchen mit buntem Wurzelgemüse, Madeira-Jus und Kartoffelpüree 1,7,9,10 19,90 €

Schweinerückenschnitzel "Wiener Art"     fleisch qualitaet aus der region

in Butterschmalz und Öl gebraten, mit frischem Marktgemüse und Kartoffelkroketten 1,3,7,8,9,11,12,c

19,20 €
Gebratenes Lachsforellefilet dazu in Butter geschwenkte Kartoffeldrillinge und kleiner gemischter Salat 4 21,90 €

 

 

Fleischgerichte vom Grill ...

 

Holzfällersteak vom Schweinenacken     fleisch qualitaet aus der region

mit gebratenen Champignons aus Reitzenhain vom Reitzenhainer Pilzkorb, Pommes Frites und kleines Salatbouquet 1,12,c

19,20 €
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet dazu mediterranes Grillgemüse und Ofenkartoffel mit Kräuterschmand 7 19,90 €

Medaillons vom Schweinefilet     fleisch qualitaet aus der region

mit gebratenen Champignons aus Reitzenhain vom Reitzenhainer Pilzkorb, in Butter geschwenkte Kartoffeldrillinge und kleiner gemischter Salat 1,7,10,12,a,b,c,h 

20,90 €
Argentinisches Rumpsteak 250g mit Ofenkartoffel und Kräuterschmand, dazu ein kleiner gemischter Salat Rodeo Ranch Quality 29,50 € 

 

 

zusätzlich ab 17:oo Uhr ...

 

Aufschnittplatte "Waldblick / Rößler-Hof" fleisch qualitaet aus der region

Hausgemachtes vom Wildschwein und Schwein (Wildknacker, Wildsalami, Sülze) mit Bockshornklee- Berg- und Räucherkäse

vom Rößler-Hof aus Burkhardtsdorf dazu Wurzelbrot von der Bäckerei Jens Roscher aus Geyer 1,3,7,9,10,11,a,b,g,h 

17,90 €

 

Eisbecher ...(mit Eis von Saneto aus Neukirchen ERZ)  fleisch qualitaet aus der region

 

Eisschokolade (1 Kugel Vanille) 1,3,6,7,8 6,60 €
Eiskaffee (1 Kugel Vanille) 1,3,6,7,8 6,60 €
Nussbecher (2 Kugeln Haselnuss, 1 Kugel Pistazie, Nussmix) 1,5,7,8,a,d,g 9,60 €
Karamellbecher (2 Kugeln Karamell, 1 Kugel Vanille, Karamellsoße, Karamell-Crumble) 1,7,d,g 9,90 €
Eierlikörbecher (2 Kugel Eierlikör-Nugat, 1 Kugel Vanille, Eierlikör) 1,3,7,8,c,d,g,m 10,90 €
Schokobecher (2 Kugeln dunkle Schokolade, 1 Kugel Vanille, Schokoladensoße und Schoko-Crumble) 1,7,d,g 9,90 €
Müslibecher (1 Kugel Joghurt, 1 Kugel Erdbeere, 1 Kugel Brasiliero, Joghurt, Fruchtmüsli) 1,6,7,8,a,d,g 8,90 €
   
Alle Eisbecher werden mit einer kleinen Portion Sahne garniert. 7  
   

 

Hausgemachte Desserts... fleisch qualitaet aus der region

 

Waldfruchtragout mit 2 Kugeln Vanilleeis1,7,d,g,m 7,20 €
Lauwarmer Apfel-Crumble mit Karamellsoße und 1 Kugel Brasiliero-Eis 1,3,6,7,8,a,d,g 7,90 €

 

Hausgebackener Kuchen ...

Stück Kuchen mit Sahne 1,3,6,7,8,11,13 5,20 €
Stück Kuchen ohne Sahne 1,3,6,7,8,11,13 4,60 €
Tasse Kaffee und ein Stück Kuchen mit Sahne 1,3,6,7,8,11,13 6,50 €
Nach Tagesangebot (Bitte beim Kellner erfragen).  

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Getränkekarte ...

 

 

Aperitifs ...

 

Martini Bianco 0,1 l 3,60 €
Martini Rosso 0,1 l 3,60 €

 

Sekt ...

 

Glas Rotkäppchen 0,1l trocken, Freyburg 3,60 €
Glas Rotkäppchen 0,1l halbtrocken, Freyburg 3,60 €
Flasche Rotkäppchen 0,75l trocken, Freyburg 15,90 €
Flasche Rotkäppchen 0,75l halbtrocken, Freyburg 15,90 €
Flasche Rotkäppchen 0,2l trocken, Freyburg 4,50 €
Flasche Rotkäppchen 0,2l halbtrocken, Freyburg 4,50 €

 

 

Mixgetränke ...

 

Aperol Spritz (4cl Aperol, 6cl Sekt, spritzer Soda, Eis) a 6,20 €
Gin-Tonic (4cl Gin, Tonic, Eis) k 6,20 €
Scotch Whisky-Cola (4cl Glennfiddich, Pepsi, Eis) a,i 6,40 €
Cuba Libre (4cl Havanna Club Rum, 1/4 Limette, Pepsi, Eis) a,i 6,20 €
Lillet Wild Berry (5cl Lillet Blanc, 10cl Russian Wild Berry Tonic, Waldbeeren, Eis) d 6,40 €
Ramazotti Rosato Mio (5cl Ramazotti Rosato, 10cl Prosecco, Basilkikum, Eis) 6,20 €
Tanqueray Blackcurrant Royale Gin-Tonic (5cl Tanqueray Blackcurrant, 10cl Tonic, Waldbeeren, Zitrone, Eis) 6,60 €
Tanqueray Blackcurrant Royale Spritz (2,5cl Tanqueray Blackcurrant Gin, 10cl Limonade, 5cl Sekt, Waldbeeren, Eis) 6,60 €

 

 

Kaffeespezialitäten ... (Dallmayr Kaffeemanufaktur seit 1700)

 

Dallmayr Café Crème Venezia

 

Dieser vollmundige Café Crème bestehend aus einer Mischung von Arabica und Robusta hat ein besonders ausgeprägtes rassiges Aroma und ist auch als Milchkaffee ein Hochgenuss.

 

Tasse Kaffee 2,90 €
Pott Kaffee 4,80 €
Milchkaffee 3,90 €

 

Dallmayr Espresso Classico

 

Ein intensiver Espresso bestehend aus einer Mischung von Arabica und Robusta mit kräftigem Körper und dichtem Aroma. Die Bohnen werden lange und behutsam dunkel geröstet. Ideal auch für Cappuccino oder Latte Macchiato.

 

Espresso einfach / doppelt 2,90 / 4,40 €
Cappuccino 3,50 €
Latte Macchiato 3,90 €
Irish Coffee (Espresso mit 2cl Glenfiddich und Sahne) 6,90 €
Affogato (doppelter Espresso mit 1 Kugel Vanilleeis 5,90 €

 

 

Schokoladenspezialitäten ... (Azul Kaffeemanufaktur)

 

Vollmilchschokolade mit Sahne oder Marshmellow 3,80 €
weiße Schokolade mit Sahne oder Marshmellow 3,80 €
Vollmilchschokoccino Vollmilchschokolade mit Espresso 4,40 €
weißer Schokoccino weiße Schokolade mit Espresso 4,40 €
Russische Schokolade (Schokolade mit 2cl Vodka und Sahne) 6,90 €

 

 

Teespezialitäten ... (Dallmayr Kaffeemanufaktur seit 1700)

 

 

Glas

 

Grüner Tee Sonnengruss

Kandierte Mangostückchen und Zitronenschalen verleihen diesem edlen Grüntee eine erfrischend exotische Note. Fein ausgewählte Blütenblätter runden das Aroma harmonisch ab.

Ziehzeit: 2-3 Minuten

3,10 €

Kräutertee Pfefferminze

Erfrischender Kräutertee aus ausgewählten Pfefferminzblättern. Schmeckt angenehm würzig, eben typisch minzig – anfangs erwärmend, dann auffallend kühlend.

Ziehzeit: 5-10 Minuten

3,10

Alpenkräutertee

Teegruß aus den Bergen: Ausgewählte Alpenkräuter, die sich geschmacklich wunderbar ergänzen, sorgen für das feine Bouquet und erfrischende Aroma mit minziger Note.

Ziehzeit: 5-10 Minuten

3,10

Früchtetee Waldbeere

Sommerlich-leichte Fruchtsensation mit Waldbeeren-Aroma. Brombeerblätter verleihen dem Tee eine natürliche Süße.

Ziehzeit: 5-10 Minuten

2,90 €

Früchtetee Apfel Birne

Apfel- und Birnenstückchen bilden die Basis dieser fein abgestimmten Früchteteemischung. Zusammen mit Rooibos, Hagebutte und Melissenblättern ergibt sich der fruchtig-leichte Geschmack mit natürlicher Süße.

Ziehzeit: 5-10 Minuten

3,10

Schwarzer Tee Darjeeling First Flush

Der edelste aller schwarzen Tees, von den sonnigen Südhängen des Himalaja: Darjeeling aus der ersten Pflückung im Frühling. Sein zart duftiges, feinblumiges Aroma erinnert an Maiglöckchen.

Ziehzeit: 3-5 Minuten

3,10

Schwarzer Tee Earl Grey

Der Klassiker unter den aromatisierten Tees – benannt nach Earl Grey, der diese Mischung durch einen Zufall entdeckte. Der frische Zitrusduft stammt vom Öl der Bergamotte-Frucht. 

Ziehzeit: 3-5 Minuten

3,10

 

 

Alkoholfreie Getränke ...

 

Pepsi a,i, Mirinda a, 7Up, Spezi a,i 0,3 l / 0,5 l 3,40 / 4,60 €
Viata Cola PUR Zuckerfrei a,i 0,33 l 3,80 €
Bad Brambacher Mineralwasser still, medium, spritzig 0,25 l / 0,7 l 2,70 / 5,90 €
Bad Brambacher Tonic k, Ginger Ale a, 0,25 l 2,90 €
Gartenlimonaden von Bad Brambacher Zitrone, Orange und Pink Grapefruit 0,5 l 4,50 €
Schweppes Russian Wild Berry Tonic d 0,2 l 3,10 €

 

 

Fruchtsäfte aus Wolkenstein ... (Sachsenland Fruchtquell)

 

 

0,2l / 0,4l

Apfelsaft 2,90 / 4,90 €
Multivitaminsaft 2,90 / 4,90 €
Orangensaft 2,90 / 4,90 €
Kirschsaft 2,90 / 4,90 €
Bananensaft 2,90 / 4,90 €
Johannisbeersaft 2,90 / 4,90 €
Kiba 2,90 / 4,90 €
Alle Säfte als Schorle möglich 2,90 / 4,90 €

 

 

Bier vom Fass ...

 

 

0,4l

Radeberger Pils (Brauerei in Radeberg bei Dresden) 4,10 €
Freiberger Edelkeller hell, naturtrüb (Brauerei in Freiberg) 4,10
Gerlach´s Original Bernsteinfarben (Hausbier von Getränkehandel Gerlach, Großolbersdorf) 4,10 €
Radler / Diesel a,i 3,90 €

 

 

Bier aus der Flasche ...

 

Silberhütte Kellerbier hell, naturtrüb (kleiner Privatbrauer aus Geyer/Sachsen) 3,80 €
Freiberger 0,0 % alkoholfrei 0,33l 3,80 €
Freiberger Radler 0,0 % alkoholfrei 0,5l 4,90 €
Schöfferhofer Weizen hell 0,5l 4,90 €
Schöfferhofer 0,0 % alkoholfrei 0,5l 4,90 €

 

Weine ...

Unsere Weinkarte bekommen Sie im Restaurant

 

Liköre ...

 

 

2cl / 4cl

Ernst F. Ullmann Lauterbacher Tropfen 2,50 / 4,60 €
Ernst F. Ullmann Vuglbeerschnaps 2,50 / 4,60 €
Ernst F. Ullmann Pflaume  2,50 / 4,60 €
Kräuterweibl 2,50 / 4,60 €
Fernet Branca 2,70 / 4,90 €
Jägermeister 2,50 / 4,60 €
Karlsbader Becherbitter 2,50 / 4,60 €
Ramazzotti 2,70 / 4,90 €
Eierlikör 2,30 / 4,20 €
Baileys 2,70 / 4,90 €

 

 

Klare / Rum ...

 

 

2cl / 4cl

Biergerlach´s Kümmel 2,70 / 4,90 €
Malteser 2,70 / 4,90 €
Bombay Dry Gin 2,90 / 5,20 €
Ouzo 2,70 / 4,90 €
Vodka Absolut 2,90 / 5,20 €
Havanna Club Rum 3,50 / 6,60 €

 

 

scheibel logo goldblatt 300

Brände vom Emil Scheibel ... (Edelbrennerei aus dem Schwarzwald)

SEIT 1921 BRENNEN SIE AUS LEIDENSCHAFT

Für Emil Scheibel ist ein Brand nur dann ein Edelbrann, wenn er über Gold destilliert wird. 

"Scheibel-AURIA", so nennt er sein einzigartiges Brennverfahren.

 

 

2cl / 4cl

William-Christ Birnen-Brand Premium 

40% vol über Gold destilliert

3,80 / 6,90 €

Altes Pflümle PremiumPlus

43% vol über Gold destilliert mit extra Plus an Frucht

3,80 / 6,90 €

Edle Himbeere PremiumPlus

40% vol über Gold destilliert miz extra Plus an Frucht

3,80 / 6,90 €

 

Cognac ...

 

 

2cl / 4cl

Bernard Lavenat     X.O. 4,50 / 7,60 €

 

 

Whisky ...

 

 

2cl / 4cl

Jim Beam USA Kentucky Whisky, 4 Jahre, 40 % Vol. 3,20 / 5,10 €
Glenfiddich Scotch Whisky, 12 Jahre, 43 % Vol., Single Malt 3,80 / 6,90 €


 

 

Zusatzstoffliste

Lieber Waldblick-Gast ...

alle unsere Speisen werden in der Küche zubereitet, weshalb dort Nüsse, glutenhaltige Lebensmittel und andere Allergene allgegenwärtig sind. Wir möchten darauf hinweisen, dass dadurch die Beschreibungen in unserer Speisekarte nichts zwangsläufig alle Allergene der Speisen enthalten. Falls eine Allergie oder Intoleranz auf bestimmte Lebensmittel vorliegt, teilen Sie das bitte direkt bei der Bestellung mit! Fischgerichte können kleine Gräten enthalten.

1 Glutenhaltig und daraus gewonnene Erzeugnisse
2 Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
3 Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
4 Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
5 Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
6 Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
7 Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse einschließlich Laktose
8 Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse
9 Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
10 Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
11 Sesam und daraus gewonnene Erzeugnisse
12 Schwefeldioxid und Sulfite
13 Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
14 Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

a mit Farbstoffen
b mit Konservierungsstoffen oder konserviert mit Nitritpökelsalz und Nitrat
c mit Antioxidationsmittel
d mit Geschmacksverstärker
e geschwärzt
f gewachst
g mit Süßungsmitteln
h mit Phosphat
i koffeinhaltig
k chininhaltig
j taurinhaltig
l gentechnisch verändert

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